써니님~ 관리자입니다.남은 간장 보관 방법을 알려드리겠습니다 ^^1. 남은 간장은 일단 팔팔 끓여주세요. (이때 나오는 거품은 숟가락으로 샥~샥~ 제거!)2. 끓인 간장 안에 들어있는 침전물들은 채를 이용해 맑은 간장만 따로 분리!3. 병이나 통에 담으셨다면 냉장보관하셨다가 필요하실 때마다 사용하시면 됩니다 ^^간장게장의 간장은 천연재료들을 넣고 끓인 간장입니다.그렇다보니 천연재료들의 침전물이 생기고 이 침전물들의 변질로간장맛의 변화가 생길 수 있습니다.그래서 팔~팔 한번 끓이고 침전물들을 제거한 후에 보관하셔야 꼿그이 간장맛이 유지됩니다 ^^-------------------------------------------------------------------------안녕하세요 써니님 ^^관리자입니다. 문의하신 내용에 대해 답변드리겠습니다.먼저 저희 꼿그이 간장게장을 맛있게 드셨다니 감사합니다.남은 간장으로 조리해서 드실 수 있는 음식으로는생선조림, 어묵볶음, 장조림, 국물요리 등이 있습니다.아무래도 간장게장에 들어갔던 간장이라 게의 향이 남아있을 수 있으니 참고해 주세요~ 꼿그이를 사랑해주셔서 감사합니다. ^^-------------------------------------------------------------------------온라인 주문으로 게장 맛나게 먹었어요 ^^게장 먹고 간장이 남았는데 버리기엔 너무 아까워서어떻게 사용하면 좋을까하구 의견 여쭤보려 글남깁니다.ㅋ