간장게장을 맛있게 드시려면!
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STEP 01
몸통분리하기
게의 배 부분을 제거한 후 등딱지를 열어 몸통과 분리하세요.
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STEP 02
모래주머니 꺼내기
게의 등딱지 중앙 안쪽에 작은 불투명 모래주머니를 꼭 꺼내세요.
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STEP 03
입, 아가미 제거하기
불필요한 입과 게털(아가미)을 가위로 자르고
간혹 게털 끝부분에 갯벌 흙이 묻어있는 경우 제거한 후에 드세요.
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STEP 04
취향대로 첨가하기
더 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 잘게 썰어 뿌려드세요.